Ristorante per pranzo e cena a Borgomanero: ecco il menù
Manca la colazione, vero. Però sul pranzo e la cena siamo preparatissimi.
Ci sono persone che vengono da noi per una pausa pranzo veloce e altre per una cena rilassata.
Imprenditori che portano clienti e partner a cena dopo le riunioni, imprenditrici che organizzano pranzi di lavoro snelli e leggeri.
Le coppie vengono per una cena raffinata con il dessert che stupisce e una buona bottiglia di vino. Le famiglie prenotano quando sentono il bisogno di dedicare un momento alla convivialità.
Il nostro menù per un pranzo o una cena appaga più palati. In particolare, quelli di chi si ferma a gustare.
Proponiamo un menù stagionale ispirato alla cucina italiana contemporanea, acquistiamo materie prime genuine, prepariamo tutto in cucina: dalla pasta fresca ai dessert.
Ecco i piatti che proponiamo in questa stagione: c’è qualcosa che ti incuriosisce?
Il menù stagionale per un pranzo o una cena
/an·ti·pà·sti/
Vitello
Girello di vitello “Az. Agricola Besimauda” cotto al rosa, maionese alle nocciole I.G.P. e polvere del cappero.
20,00 €
Cesar Salad
Baby lattuga, pollo croccante, salsa Cesar, parmigiano e chips di pane.
20,00 €
Trota
Trota marinata agli agrumi, le sue uova, finocchi, keffir e clorofilla di dragoncello*.
20,00 €
Pomodoro
Tartare di pomodoro, olive taggiasche e origano, burrata e olio al basilico.
19,00 €
/prì·mi/
Ravioli
Ravioli ripieni di melanzana arrosto, provola affumicata e polvere pomodoro*.
22,00 €
Tajarin
Tajarin “40 tuorli” al ragù di agnello profumato al timo e crema di piselli.
22,00 €
Risotto
Riso “Riserva San Massimo” mantecato alla crema di zucchine, gambero rosso, crema acida e chips di zucchine alla scapece*.
24,00 €
Spaghettone 
Spaghettone, burro allo scalogno, limone, erba cipollina e caviale “Baikal”*.
25,00 €
/se·cón·di/
Angus
Sottofiletto di Angus, pak-choi, fondo al marsala e spugnole *.
30,00 €
Maialino
Pancia di maialino croccante, millefoglie di patate, cavolo rosso marinato, maionese alla paprika e jus al miele*.
30,00 €
Ombrina
Ombrina scottata sulla pelle, crema di peperone arrosto, emulsione al prezzemolo e porro fritto*.
30,00 €
Lucioperca
Lucioperca, crema di ceci, spinaci novelli A.O.P. e ketchup all’aglio nero*.
30,00 €
/dól·ci/
Cioccolato bianco e cocco
Cremoso al cioccolato bianco e cocco, crumble amaro, battuto di ananas e zenzero, sorbetto al mango e Rum*. 13,00 €
Zuppa inglese
Crema pasticcera agli agrumi, crema al cioccolato e pan di spagna all’alchermes.
13,00 €
Pesche e vaniglia
Millefoglie di pasta sfoglia , bavarese alla vaniglia, pesche sciroppate e lampone.
13,00 €
Albicocche e yogurt
Albicocche caramellate, soffice di yogurt e meringa al rosmarino.
13,00 €
Formaggio
Assaggio della nostra selezione di 3 formaggi, servito con pan brioches e composta di frutta.
15,00 €
Menu degustazione
“Il gusto che Vale”
È una selezione di cinque portate della nostra Chef Valentina, scelte in base alla naturale stagionalità dei prodotti e alla spontanea creatività del momento.
70 €
(coperto incluso)
Il menù degustazione si intende per l’intero tavolo
Menù su misura per eventi, pranzi e cene aziendali
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Regala una cena, ma anche un pranzo
È una moda, lo sappiamo. Ma la troviamo davvero piacevole. Così abbiamo creato anche noi il nostro Buono Regalo.
Puoi regalare un pranzo o una cena: scegli il valore del buono tra le nostre tre proposte, indichi il nome della persona a cui indirizzarlo e lo prepariamo subito.
Fresco, appena sfornato come il nostro pane.
Puoi contattarci anche ora con un messaggio e passare a ritirare il buono quando è pronto.